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Champignons à la façon de Florence
Couper les champignons de Paris en fines lamelles. Parsemer de persil hâché, de cerneaux de noix et d’amandes effilées grillées et assaisonner d’un mélange d’1 cs de moutarde de Dijon, 1 cs de...
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Salade d’hiver
Ingrédients une petite salade feuille de chêne une poignée de mâche une grosse endive une poire un chou-rave quatre ou cinq champignons de Paris quelques noisettes une cc de moutarde 2 cs d’huile de...
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Soupe aux cèpes et aux marrons
Cela fait bien longtemps que je n’ai rien écrit sur ce blog… J’ai été occupée à d’autres choses : nous avons passé tout l’été en Croatie pour accompagner mon père dans ses derniers jours et puis il a...
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